Salami GenobileSalami

I salami di Genobile sono preparati dai nostri Maestri Salumieri seguendo le antiche ricette tradizionali mixate ad arte con intuizioni più moderne. Grazie alla scelta delle materie prime, alla sapiente speziatura e alla stagionatura ad hoc nascono il Salame al Tartufo, il Salame Rustcihino, il Salame al Vino e la Salamella Genobile. Non solo salami ma veri e propri viaggi nel gusto e nei profumi tipici della nostra terra: l'Abruzzo!

 


Pezzatura: 330 g
Stagionatura: 1 mese
Budello naturale
Legate a mano

Le nostre Varietà

Salame Rustichino: le carni vengono aromatizzate e il grasso sapientemente tagliato a punta di coltello. Segue una lenta fase di stagionatura che permette di esaltare le note più nobili della tradizione.

Salame al tartufo: i tagli di carne magra e pancette vengono amalgamate con del tartufo nero pregiato dell'Abruzzo, dando origine così al gusto inconfondibile di questo salume. 


 Questi prodotti non contengono glutine ne lattosio
Senza glutine Lattosio
 
 
 
 

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