Ventricina tipo Vastese
Considerato l’oro d’Abruzzo, la Ventricina tipo Vastese è un salume privo di additivi e conservanti ad eccezione del sale e delle spezie.
Il salumificio Genobile la produce utilizzando le parti più nobili del maiale (parti magre per circa il 70-80% e il restante da parti grasse) tagliate tutte a punta di coltello.
Alla carne si unisce il sale, il peperone trito dolce o piccante e il finocchietto.
Ventricina tipo vastese
Pezzatura: 300 g
Stagionatura: 1 mese
Budello naturale
Legato a mano
Questo prodotto non contiene glutine ne lattosio